Ghid complet pentru cultivarea coacăzelor: plantare, tăiere, dăunători

Coacăzele se numără printre cele mai ușor de cultivat fructe mici din grădină – sunt ușor de crescut, rezistente la îngheț și rod în mod constant chiar și fără îngrijire intensivă. Cu toate acestea, au cerințe specifice în ceea ce privește plantarea, tăierea și protecția împotriva bolilor și dăunătorilor. Acest articol rezumă tot ce trebuie să știți, de la alegerea locului până la recoltare.

Coacăzele (Ribes) sunt arbuști pereni care, cu o îngrijire corespunzătoare, rod zeci de ani. În Slovacia se cultivă în principal trei specii de bază – coacăzele negre, roșii și albe – fiecare dintre ele având cerințe și utilizări ușor diferite. Punctul comun este faptul că sunt ușor de întreținut și au un conținut ridicat de vitamina C în fructe.

Specii și soiuri de coacăze

Coacăzele negre (Ribes nigrum) au cel mai pronunțat gust și cel mai ridicat conținut de vitamina C dintre toate cele trei specii. Sunt puțin mai pretențioase în ceea ce privește umiditatea și calitatea solului, dar sunt și cele mai productive. Coacăzele roșii (Ribes rubrum) tolerează umbra parțială mai bine decât cele negre, iar fructele sunt utilizate în special pentru gemuri, jeleuri și sucuri. Coacăzele albe sunt apropiate din punct de vedere botanic de cele roșii, au un gust mai dulce și un conținut mai scăzut de acizi.

Soiuri recomandate

Pentru cultivarea în țara noastră, următoarele soiuri s-au dovedit a fi potrivite:

• Coacăze negre: Ben Lomond, Ben Hope, Titania, Ometa
• Coacăze roșii: Rondom, Rovada, Junifer, Detvan
• Coacăze albe: Blanka, Witte Hollander

Soiurile din seria Ben sunt hibridizate pentru a avea o rezistență sporită la făinare și la boala „strapkovitost”, ceea ce reduce necesitatea protecției chimice.

Sfat practic

Prelungiți perioada de recoltare cultivând două soiuri diferite: unul timpuriu și unul târziu. Astfel, vă veți bucura de doza de vitamina C pe tot parcursul verii. Noi am avut succes cu cultivarea soiului târziu de coacăze Rovada în combinație cu coacăzul coloană (există un singur soi), care dă fructe încă de la începutul lunii iunie.

Plantarea coacăzelor

Locația și solul

Coacăzele cresc cel mai bine într-un loc însorit sau semiumbrit, cu sol permeabil, bogat în humus, cu un pH de 6,0–6,5. Coacăzele negre au nevoie de mai multă umiditate decât cele roșii și albe, care suportă mai bine locurile mai uscate. Înainte de plantare, ar trebui să se încorporeze compost sau gunoi de grajd maturat în sol.

Perioada și procedura de plantare

Cea mai potrivită perioadă de plantare este toamna (octombrie – noiembrie) sau începutul primăverii, înainte de înmugurire. Plantați răsadul cu 5–8 cm mai adânc decât creștea în pepinieră, pentru a stimula formarea de lăstari noi din rădăcini. Distanța dintre tufe ar trebui să fie de 1,2 – 1,5 m în cazul coacăzelor roșii și albe și de 1,5 – 2 m în cazul celor negre.

După plantare, tăiați lăstarii cu o treime din lungimea lor. Mulcirea zonei radiculare cu scoarță de copac, într-un strat de 5 – 8 cm, încetinește evaporarea, împiedică apariția buruienilor și menține solul la un nivel uniform de umiditate pe tot parcursul sezonului.

Ați putea fi interesat de

Fructe spinoase care se topesc pe limbă: Cum să crească coacăze? Vă interesează să cultivați coacăze? Citiți informații importante despre plantarea, tăierea și protejarea acestora. Obțineți sfaturi de specialitate și sfaturi de grădinărit pentru o cultivare reușită, cu o recoltă abundentă.

Tăierea coacăzelor

Tăierea este una dintre cele mai importante operațiuni agrotehnice la coacăze și determină în mod direct randamentul. Coacăzele negre rod cel mai bine pe lemnul de un an, iar cele roșii și albe pe lemnul de doi și trei ani.

Când și cum se taie coacăzele

Tăierea se efectuează fie toamna, după căderea frunzelor, fie devreme primăvara, înainte de înmugurire. Tăierea regulată constă în îndepărtarea lemnului vechi (mai vechi de 3–4 ani), a lăstarilor prea dese și a celor care cresc spre centrul tufei. Tufișul ar trebui să aibă în orice moment 8–12 lăstari puternici, distribuiți uniform, de vârste diferite.

Uneltele de tăiere trebuie să fie ascuțite și dezinfectate. Foarfecele tocite rup lemnul și creează răni prin care agenții patogeni pot pătrunde cu ușurință.

În stoc la furnizor: 6 bucPuteți avea în 9 zile, 19.10.

Set de foarfece de grădină, Ferăstrău Stocker

Stocker

207,67 Lei

1 bucată - 207,67 LeiSelectați o variantă

1 bucată207,67 Lei223,29Lei−7 %În stoc la furnizor: 6 buc

JC = preț unitar

−

+

Disponibilitatea pazei

În coș

Un set de foarfece de grădină și foarfece de tăiere de înaltă calitate permite tratarea eficientă a grădinii. Designul ergonomic și materialele durabile garantează confortul și durata lungă de viață î

Fertilizarea și irigarea

Coacăzele au nevoie de cantități mai mari de azot și potasiu. Primăvara, înainte de înmugurire, este recomandat fertilizarea cu îngrășământ azotat, iar vara, după recoltare, cu îngrășământ potasic, pentru a stimula formarea fructelor pentru anul următor. Gunoiul de grajd proaspăt nu este indicat – poate provoca arsuri la rădăcini și poate transmite semințe de buruieni.

În stoc 74 buc
În stoc la furnizor: 94 bucPuteți avea joi, 15.10.

Aur cristalin

AGRO

4.8(14)

30,11 Lei

500 g - 30,11 Lei  (JC 60,22 Lei/kg)Selectați o variantă

500 g30,11 Lei32,58LeiJC 60,22 Lei/kg−8 %În stoc 74 bucÎn stoc la furnizor: 94 buc

JC = preț unitar

−

+

Disponibilitatea pazei

În coș

Îngrășământul special cu fosfor activ SUPER P este potrivit pentru toate tipurile de plante din grădină - fructe mici, legume și plante ornamentale.

În stoc la furnizor: 51 bucPuteți avea în 9 zile, 19.10.

Kristalon start

AGRO

5.0(8)

32,39 Lei

500 g - 32,39 Lei  (JC 64,78 Lei/kg)Selectați o variantă

500 g32,39 LeiJC 64,78 Lei/kgÎn stoc la furnizor: 51 buc

JC = preț unitar

−

+

Disponibilitatea pazei

În coș

Îngrășământ universal cu microelemente potrivit pentru fertilizarea la începutul vegetației și în timpul perioadelor de creștere intensă.

Irigarea este importantă mai ales în perioada de formare a fructelor (iunie – iulie). Apa ar trebui să fie direcționată către rădăcini, nu către frunze, ceea ce reduce riscul apariției mucegaiului.

Boli ale coacăzelor

Făinarea agrișelor

Făinarea agrișelor se manifestă printr-un strat alb, făinos, pe frunzele tinere, lăstari și fructe. Părțile afectate se răsucesc și se atrofiază. Condițiile propice pentru dezvoltarea făinării sunt vremea uscată și caldă, alternată cu umiditate.

Pentru protecție se pot utiliza produse pe bază de tebuconazol – de exemplu, Magnicur Fungimat sau Sulfurus. Se recomandă pulverizări preventive începând cu faza mugurilor verzi.

Cecidoza coacăzelor

Boala cecidică, denumită în termeni tehnici reverzie, este o boală virală transmisă de cecidophyopsis ribis. Arbuștii afectați prezintă muguri neobișnuit de rotunzi și umflați, care fie nu înmuguresc primăvara, fie din ei cresc flori deformate, cu fertilitate redusă. Boala reduce treptat recolta și se răspândește în special prin materialul de înmulțire afectat și prin activitatea parazitului. Arbuștii afectați nu se tratează – singura soluție este eliminarea lor și plantarea de material săditor sănătos și certificat. Prevenirea constă și în verificarea regulată a mugurilor în timpul tăierii și îndepărtarea mecanică a celor vizibil umflați.

Rugina

Rugina la coacăze se manifestă prin pete de culoare portocaliu-maroniu pe partea inferioară a frunzelor. Gazdele intermediare sunt speciile de Carex, de aceea este recomandat să fie îndepărtate din apropierea coacăzelor. Pentru protecție se pot utiliza fungicide pe bază de tebuconazol.

Dăunătorii coacăzelor

Galeriile din ramurile de coacăze – molia tipulă

Unul dintre cei mai insidioși dăunători ai coacăzelor este molia, ale cărei omizi sapă tuneluri lungi în lemnul ramurilor. Lăstarii infestați par la prima vedere sănătoși – în primăvară înmuguresc normal, dar în jurul lunii iunie încep să se ofilească și să se usuce. Dacă se taie o astfel de lăstar, se vede un tunel săpat de la vârf în jos până la baza ramurii, unde omida se transformă în crisalidă.

Omida iernează în interiorul lemnului și, primăvara, continuă să săpare galerii. Fluturele depune ouăle pe scoarță în lunile mai și iunie. Lăstarii afectați de tuneluri trebuie îndepărtați și arși – tăierea nu este suficientă pentru a opri răspândirea dăunătorului, dacă tunelul este mai adânc. Protecția chimică împotriva acestui dăunător este limitată, deoarece omida este ascunsă în lemn și insecticidele de contact nu pot ajunge la ea. Ca măsură preventivă, în perioada de zbor a fluturilor (mai–iunie) se poate aplica un insecticid sistemic, de exemplu Mospilan 20 SP, care este absorbit de țesuturile plantei.

Afida coacăzelor

Afida de coacăze provoacă pe frunzele coacăzelor roșii umflături roșii caracteristice (halci), vizibile pe partea superioară a frunzei. Pe partea inferioară se află colonii de afide. Infestarea reduce vitalitatea plantei și, în cazul unei infestări puternice, și randamentul.

Pentru protecție se pot utiliza următoarele produse:

• Mospilan 20 SP (acetamiprid) – insecticid sistemic, eficient chiar și împotriva coloniilor ascunse
• Sanium Ultra (deltametrin, anterior Decis Protech) – insecticid de contact, la primele semne de infestare
• Sanium RTU AL (flupyradifuron) – o nouă substanță activă, potrivită și pentru afide

Pulverizați pe partea inferioară a frunzelor, unde se află afidele.

În stoc în funcție de variantă

Mospilan 20 sp

Floraservis

4.9(174)

5,82 Lei

0,6 g - 5,82 Lei  (JC 9 700,00 Lei/kg)1,5 g - 9,53 Lei  (JC 6 353,33 Lei/kg)3x0.6 g - 11,63 Lei  (JC 6 461,11 Lei/kg)4 x 300 g - 862,24 Lei  (JC 718,50 Lei/kg)Selectați o variantă

0,6 g5,82 Lei5,93LeiJC 9 700,00 Lei/kg−2 %În stoc 15 bucÎn stoc la furnizor: 100+ buc1,5 g9,53 Lei9,72LeiJC 6 353,33 Lei/kg−2 %În stoc 100+ bucÎn stoc la furnizor: 100+ buc3x0.6 g11,63 Lei11,80LeiJC 6 461,11 Lei/kg−1 %În stoc 100+ bucÎn stoc la furnizor: 100+ buc4 x 300 g862,24 Lei1 209,75LeiJC 718,50 Lei/kg−29 %În stoc 1 bucÎn stoc la furnizor: 100+ buc

JC = preț unitar

−

+

Disponibilitatea pazei

În coș

Insecticid cu acțiune sistemică sub formă de pulbere solubilă în apă, cu un spectru larg de acțiune.

În stoc în funcție de variantă

Sanium ultra

Bayer Garden

4.8(58)

14,71 Lei

2x5 ml - 14,71 Lei  (JC 1 471,00 Lei/l)30 ml - 21,97 Lei  (JC 732,33 Lei/l)100 ml - 34,14 Lei  (JC 341,40 Lei/l)Selectați o variantă

2x5 ml14,71 Lei15,75LeiJC 1 471,00 Lei/l−7 %În stoc 7 bucÎn stoc la furnizor: 100+ buc30 ml21,97 Lei23,61LeiJC 732,33 Lei/l−7 %În stoc 4 bucÎn stoc la furnizor: 100+ buc100 ml34,14 Lei36,96LeiJC 341,40 Lei/l−8 %În stoc 1 bucÎn stoc la furnizor: 100+ buc

JC = preț unitar

−

+

Disponibilitatea pazei

În coș

Produs de pulverizare sub formă de emulsie de ulei în apă, conceput pentru combaterea unei game largi de dăunători animali pe numeroase culturi.

Acarianul

Acarienii atacă coacăzele în verile uscate și calde. Infestarea se manifestă prin apariția unor pete mici, de culoare cenușie, pe frunze, urmate de îngălbenire și căderea prematură a frunzelor. Pe frunzele puternic afectate se observă o pânză subțire de păianjen. Pentru protecție se utilizează acaricide destinate fructelor mici.

Acarianul de coacăze

Acaridul ondulat al coacăzelor este un acarian mic, cu o lungime a corpului de doar aproximativ 0,2 mm, care se ascunde în interiorul mugurilor. Ca urmare a prezenței sale, mugurii se umflă în mod evident, înmuguresc slab sau se usucă complet. Pe lângă daunele directe, acesta este periculos mai ales deoarece este purtător al virusului deformării fructelor (reversie).

Sfaturi practice pentru cultivarea coacăzelor

• Mulcirea zonei radiculare reduce necesarul de irigare și suprimă buruienile fără a fi necesară prelucrarea solului în imediata apropiere a trunchiului, unde ar putea avea loc deteriorarea rădăcinilor superficiale.

• Efectuați tăierea întotdeauna cu unelte curate și dezinfectate – foarfecele sau ferăstrăul manual trebuie spălate după fiecare tăietură, mai ales dacă în grădină sunt prezente boli bacteriene sau alte boli infecțioase.

• Îndepărtați buruienile din jurul coacăzelor mecanic sau cu ajutorul unor produse care conțin erbicid pe bază de glufosinat sau dicamb, aplicate în afara vegetației tufei.

• Mănușile de protecție sunt un ajutor practic la tăierea coacăzelor – crenguțele ascuțite pot provoca răni.

Ați putea fi interesat de

Încearcă să cultivi un jostle! Un fruct gustos pe care puțini oameni îl cunosc Ce zici să încerci o curea? O încrucișare între coacăze și coacăze negre, cu un gust ușor acrișor. Cum să o cultivi în grădina ta?

Întrebări frecvente

Când rodesc coacăzele după plantare?

Primele fructe apar, de regulă, în al doilea an după plantare, iar tufele ating randamentul maxim între al treilea și al cincilea an. Cu o îngrijire corespunzătoare și o tăiere regulată, tufele pot produce fructe timp de 15–20 de ani.

De ce nu rod coacăzele?

Cauzele pot fi multiple: polenizare insuficientă (unele soiuri sunt autopolenizatoare, altele au nevoie de un polenizator străin), neefectuarea tăierii (tufiș cu lemn vechi prea dens), deteriorarea florilor din cauza înghețului de primăvară sau lipsa nutrienților. Coacăzele negre sunt, în general, autofertile, în timp ce cele roșii și albe beneficiază de prezența mai multor soiuri în grădină.

Ce sunt tunelurile din ramurile coacăzelor și cum se pot elimina?

Galeriile din ramuri sunt opera omizilor de fluture. Lăstarii afectați prezintă semne de ofilire și uscare începând de la vârf și în jos, în ciuda creșterii normale de la începutul sezonului. Soluția constă în tăierea riguroasă și arderea lăstarilor afectați până la lemnul sănătos.

Când se culeg coacăzele?

Coacăzele negre se coc treptat, dar cel mai bine este să așteptați până când toate fructele din ciorchine sunt coapte (de obicei în iulie). Coacăzele roșii și albe pot fi recoltate cu ciorchinii întregi odată ce majoritatea fructelor au atins maturitatea cromatică. Perioada de recoltare poate fi prelungită prin cultivarea soiurilor târzii. De exemplu, „Versailles alb” (un soi de coacăze albe) se coace în regiunile sudice ale țării în luna august.

Pot cultiva coacăze în ghiveci?

Coacăzele pot fi cultivate în ghivece cu un volum de cel puțin 40–60 de litri, cu fertilizare și udare regulate. Sunt mai potrivite soiurile mai joase de coacăze roșii sau albe. În ghiveci, planta este mai sensibilă la secetă și la variațiile de temperatură.

Coacăzele sunt predispuse la cloroză?

Clorza (îngălbenirea frunzelor cu menținerea nervurilor verzi) poate apărea pe soluri cu pH mai ridicat sau în condiții alcaline, unde disponibilitatea fierului și a manganului este redusă. Soluția constă în scăderea pH-ului solului (de exemplu, cu preparate pe bază de sulf sau cu turbă acidă) și, eventual, aplicarea de îngrășăminte pe bază de fier.

Sursa foto: redacția