Varietate târzie

Soiul târziu este un termen care se referă la o plantă (cel mai adesea un pom fructifer sau o legumă) care se coace la sfârșitul sezonului de vegetație, de obicei în a doua jumătate a verii sau toamna. Spre deosebire de soiurile timpurii și mijlocii, trebuie să așteptați mai mult pentru recoltă, dar de multe ori merită așteptarea.

De ce este important acest lucru? Este
esențial să știți dacă cultivați o varietate timpurie, mijlocie sau târzie atunci când:
planificați recolta – varietățile târzii se recoltează mai târziu, adesea când alte culturi sunt deja terminate.
depozitați – multe varietăți târzii au o durată de valabilitate mai lungă. Un exemplu tipic sunt merele, care se coc toamna, dar, atunci când sunt depozitate corespunzător, pot rezista până primăvara.
distribuiți recolta în timp – dacă plantați câte puțin din fiecare (timpurie, mijlocie, târzie), grădina dvs. va da roade treptat și nu veți avea toate fructele odată.
Rezistența la îngheț – soiurile târzii înfloresc mai târziu, astfel încât sunt mai puțin vulnerabile la înghețurile de primăvară.

Ce tipuri de fructe merită să le urmăriți?
În cazul soiurilor târzii, veți aprecia cel mai mult:
Merele și perele – multe soiuri de iarnă sunt recoltate în septembrie și se coc în timpul depozitării. Sunt ideale pentru depozitare pe termen lung.
Prune – unele soiuri târzii de prune se coc în septembrie, au o aromă distinctivă și sunt excelente pentru gem sau rachiu.
Struguri – soiurile târzii se coc în anii favorabili până în octombrie, dar merită pentru conținutul lor mai ridicat de zahăr.
Piersici și nectarine – soiurile târzii tind să fie mai dulci, mai suculente și, de asemenea, potrivite pentru conservare.
Cireșe și vișine – datorită soiurilor târzii, vă puteți bucura de ele chiar și vara, când cele timpurii au dispărut de mult.

Așadar, dacă cineva de la centrul de grădinărit vă spune că aceasta este o „soi târziu”, veți ști imediat că va trebui să așteptați puțin pentru fructe, dar adesea va merita din punct de vedere al calității, gustului și duratei de valabilitate.